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海の精国産有機たまり醤油 150ml

¥831($5.25)

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小麦不使用の国産有機たまり醤油

標準醤油の二倍の旨み成分を含み濃厚でとろみのある醤油

ごく貴重な有機JASの国産大豆と、伝統海塩「海の精」だけでつくられています

たまり醤油の本場・東海地方で、杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で2～3年、じっくり発酵熟成

塩水割りはしていない純醤油です

国産有機大豆の旨味が凝縮された濃厚な五分仕込み

旨味成分（窒素量）は市販品の1.5倍というぜいたくさ

とろりとして濃い色

塩水割りはしていない純醤油

杉桶で仕込み、天然醸造法で2～3年、じっくり発酵熟成

しっかり旨味をつけ、照りや赤みを出したい料理に

照り焼き、煮もの、そばつゆ、赤身魚のつけ醤油に最適

五分仕込みとは蒸し煮大豆に対して仕込み水が半分という、とても濃厚な仕込みのことです

一般的な醤油は大豆や小麦と同量の十水（とみず）仕込みで、中には十三水のものもあります

栄養成分表示（目安） 100g当たり/エネルギー 112kcal/タンパク質 15.0g/脂質 0.1g/炭水化物 12.8g/食塩相当量 17.8g

有機大豆（国産）、食塩、米焼酎
内容量/150ml
特定原材料等29品目/大豆
生産国/日本