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オルタートレードジャパンマスコバド糖 500g

¥562 税込

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フィリピン・ネグロス島産、マスコバト

ミネラルたっぷり、コクがあってあっさりとした後味

自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビ

糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています

やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です

どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立てます

マスコバド糖とはマスコバド糖原料用のサトウキビはATMC（マスコバド製糖工場）との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします

こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています

クセがなくどんな料理にもよく合います

糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています

さとうきび（フィリピン産）
内容量/500g
長期保存可能
生産国/フィリピン