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淡路島手延べそうめんうずしおの華 200g　平野

¥478 税込

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国産小麦粉を使用し、職人が手造りで12工程約40時間をかけて作った昔ながらの手延べそうめん

国産原料だけで本当に美味しい国内産の小麦粉の甘味を追求した手延べそうめん

製法にもこだわり、昔ながらの職人の手による伝統製法に独自の改良を重ねた「平野式多段延熟手延製法」

「平野式多段延熟手延製法」とは、昔ながらの手仕事『小引き』『門干し』と『付けハタを使用した乾燥』を行う製造方法に独自の改良を加え、全１２工程・約４０時間をかけて６度以上の熟成と、４段階以上の引き延ばし工程を経て作り上げる製法

艶やかで、しなやかで、もちもち感があり、又のどごしの良い美味しさをご賞味ください

本産小麦粉、地元鳴門海海峡の海水を煮詰めて作った塩を使用

麺に塗布する油は日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を使用（この油を使用した麺は他社にはありません）

栄養成分表示 100g当たり/エネルギー 351kcal/タンパク質 8.5g/脂質 1.3g/炭水化物 72.3g/食塩相当量 4.57g

小麦粉（小麦：国産）、、食塩、食用こめ油

内容量/200g
28大アレルゲン/小麦
生産国/日本