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讃岐干しうどん伝統製法讃岐うどん 250g

¥280 税込

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さぬきの挽きたて地粉、製粉から製麺までの小規模な一貫工場だから出来る丁寧な製法で、挽きたて小麦の香りと風味を閉じ込めた「讃岐干しうどん」の最高峰です

噛む程に甘い香りと鼻に抜ける小麦の余韻をお楽しみください

地粉「さぬきの夢」を100％使用小麦の香りを生かすため挽きたてにこだわり、手捏ねのような讃岐干しうどんの製法で作った太口に切り出したコシの強い麺

水洗いせずつゆで頂く釜揚げうどん、熱々の釜揚げうどんに生卵を絡める釜玉うどんがおすすめです

大きめの鍋で十分に沸騰した約２リットルのお湯に麺を入れ、箸でほぐしながら強火でゆでます

お湯がふきこぼれそうになったら火を弱め、１０～１５分程ゆでて、お好みの固さに仕上げてください

〈釜揚げうどん〉水洗いせず、茹で湯ごと器に移し温めたつゆでお召し上がりください

〈ざるうどん〉水洗いしてぬめりを取り、ザルに盛ってお召し上がりください

栄養成分表示 100g当たり/エネルギー 348kcal/タンパク質 8.5g/脂質 1.1g/炭水化物 71.9g/食塩相当量 4.3g 【その他】茹で後の食塩相当量約0.4g ※推定値
小麦粉（小麦（香川県産））、塩（香川県製造）
内容量/250g
28大アレルゲン/小麦