





サンタ・フェリサ コーヒー粉 200g 第3世界ショップ
¥972 税込
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完熟した実だけを選んで収穫した手摘み・天日乾燥のコーヒー豆 深煎りで香りが高く後味にキレのある味
第3世界ショップの顔の見えるコーヒーシリーズの「サンタフェリサコーヒー」です
グアテマラで1904年から4世代続く、サンタ・フェリサ農園指定豆を使っています
焙煎度合いは深煎り、香りが高く後味にキレのあるおいしいコーヒーに仕上げられています
完熟した実だけを選んで収穫する、手摘み・天日乾燥のコーヒー ゆっくりと熟すことでおいしいコーヒーになるよう、農園には高地の強い日差しから守るためのシェードツリーがコーヒーの木を優しく囲んでいます
減農薬栽培
生産者:サンタ・フェリサ農園 グアテマラでコーヒーを栽培する、サンタ・フェリサ農園のアントニオさん・アナベラさん兄妹
自然豊かな美しい農園で、品質・栽培方法にこだわり、グアテマラ最上級グレードのコーヒーを作っています
最高級の豆 グアテマラのコーヒーは産地の高度・標高により7等級に分類されます
最高級グレードは標高1350m以上と決められていて、SHB:ストリクトリー(厳格な)・ハード(高地産)・ビーン(豆)。 昼夜の寒暖差により実がしまって良質の酸味とコクがあります。 サンタフェリサコーヒーはこの高品質な輸出規格に分類されています。 さらにSCAA(米国スペシャリティコーヒー協会)認定のコーヒー鑑定士であるアナベラさんが協会の基準・手順にそって評価し、 84点以上のスコアを得たコーヒーだけが出荷されています。 80点以上がスペシャリティコーヒーとなるため、サンタフェリサコーヒーはスペシャリティコーヒーと呼べるものです
コーヒー豆(生豆生産国名 グアテマラ)
内容量/200g
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